كشري مصري دايت
المقادير
- 2 كوب عدس
- 0.5 كوب أرز
- بصلة
- 2 كوب حمص (مسلوق)
- ماء (مغلي)
- بصل (محمص)
- زيت
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- بصلة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 كوب عصير طماطم (طازج)
- 0.5 كوب صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ملح
- فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب خل
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة شطة
خطوات التحضير
-
1
يوضع العدس على النار مع الماء ويترك ليغلي و يشوح الارز ثم يضاف للعدس
-
2
تحمر بصلة في ملعقة زيت وتضاف لخليط الارز والعدس
-
3
يضاف مقدار الماء والملح ويترك ليغلي ويتشرب الارز كل الماء وينضج تماما
-
4
يوضع الارز مع العدس في طبق التقديم ثم يضاف الصلصة والحمص والبصل المحمص
-
5
يقدم الكشري مع الصلصة والدقة
-
6
طريقة تحضير الصلصةيشوح الثوم والبصل في ملعقة زيت ثم تضاف صلصة الطماطم
-
7
طريقة تحضير الصلصة
-
8
يضاف عصير الطماطم ثم الملح والفلفل والشطة والكزبرة والكمون
-
9
يضاف الخل أوعصير الليمون حسب الرغبة وتترك لتغلي
-
10
طريقة تحضير الدقةيشوح الثوم في ملعقة زيت على النار ونضيف عليها كمون وشطة
-
11
طريقة تحضير الدقة
-
12
يضاف الماء ثم يضاف الخل وتتركها لمدة ساعتين قبل التقديم
