طريقة عمل كرات اللحم بصوص المشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بصوص المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع فتات الخبز في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويترك لمدة 10 دقائق.

  • 2

    يرفع فتات الخبز من الحليب، ويضغط عليه ليتخلص من الحليب الزائد.

  • 3

    يوضع في بولة، ويضاف إليه اللحمة المفرومة والبقدونس والجبنة البارميزان، وتخلط جيداً.

  • 4

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويخلط مرة أخرى.

  • 5

    يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل والثوم.

  • 6

    يقلب البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم يرفع من على النار.

  • 7

    يترك الخليط ليهدأ قليلاً، ثم يوضع علة خليط اللحمة، ويقلب جيداً.

  • 8

    يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، وترص في صينية مسطحة.

  • 9

    توضع كرات اللحمة في المقلاة مكان البصل، وتترك حتى تنضج.

  • 10

    نبدأ بتحضير الصوص .. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه باقي كمية البصل والثوم.

  • 11

    يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.

  • 12

    يضاف الدقيق، ويقلب مرة أخرى، ثم تضاف الشوربة.

  • 13

    تقلب جميع المكونات جيداً، وتتبل بالملح والفلفل الاسود.

  • 14

    تترك على النار حتى تثقل قليلاً.

  • 15

    توضع كرات اللحمة في صوص المشروم، وتترك لمدة 5 دقائق.

  • 16

    تضاف الساور كريم، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.

  • 17

    توضع في الطبق، ويصب فوقها الصوص.

  • 18

    تقدم ساخنة مع المكرونة بالمشروم.