طريقة عمل كرات اللحم بالموتزاريلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بالموتزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم لحم بقري (مفروم)
- 250 جم لحم بتلو (مفروم)
- 250 جم لحم ضأني (مفروم)
- 0.66 كوب فتات خبز (توست مفتت)
- 0.5 كوب ورق بقدونس صغير (مقطع)
- 0.25 كوب جبن بارميزان مبشور (ناعم)
- 16 قطعة جبن موتزاريلا صغير (بوكونسيني)
- 1 ثمرة بصل مبشورة (ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 شريحة لحم مقدد صغير (مقطع)
- 2 غصن زعتر ويقرطف الورق
- 2 ملعقة كبيرة جبن ريكوتا (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 بيضة مخفوقة بخفة
- جبن بارميزان مبشور إضافى للتقديم (ناعم)
- ورق ريحان وخبز للتقديم (محمص)
مقادير صلصة الطماطم
- 400 جم طماطم معلبة (مفروم)
- 700 مل صلصة مكرونة
- 2 قطعة شريحة أنشوجة تصفى و ت صغير
- 1 ثمرة بصل مبشورة (ناعم)
- 1 قطعة ثمرة فلفل أحمر طويلة نزيل البذور و ت رفيع (حار)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ورق لورا مجففة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لكرات اللحم بالموزاريلا! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.
