طريقة عمل كرات الكفتة المقلية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات الكفتة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البصل والبقدونس والبقسماط، وتخلط جيداً.

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحمة، ويخلط مرة أخرى.

  • 3

    تقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 4

    يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، وترص في صينية مسطحة.

  • 5

    يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

  • 6

    تقلى كرات الكفتة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.

  • 7

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 8

    ترص في الطبق، وتزين بالبقدونس المفروم.

  • 9

    تقدم ساخنة مع الخبز الإيراني.