طريقة عمل كرات الكفتة بالصلصة البيضاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الكفتة : نحضر التوست ونقوم بتقطيعه لمربعات

2. 2

   نحضر وعاء به ماء ،ونقوم بنقع قطع التوست فيه لمدة 30 دقيقة ،ثم نرفعه من ماء النقع ونجففه بالعصر أو الضغط باستخدام اليد.

3. 3

   نحضر البصل ونقوم بتقطيعه لمكعبات صغيرة ، ثم نضع مكعبات البصل في الكبة ونضيف التوست المنقوع ،ونتبل برش الملح والفلفل الأسود والبهارات ،ونشغل الكبة حتى يتم فرم الخليط بشكل جيد ويصبح ناعم

4. 4

   نضيف اللحم المفروم والبقدونس المفروم لخليط البصل في الكبة ،ونشغل الكبة مرة اخرى حتى تتجانس كل المكونات

5. 5

   نخرج خليط اللحم المفروم من الكبة لوعاء ثم نشكلها على شكل كرات صغيرة الحجم.

6. 6

   نحضر مقلاة ،ونضع فيها زيت ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت .

7. 7

   نضع كرات اللحم في المقلاة مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها بني ثم نرفعها على مناديل مطبخ

8. 8

   تحضير الصلصة البيضاء : نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة ونتركها على النار حتى تسيح

9. 9

   نضيف الدقيق للزبدة مع التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر

10. 10

    نضيف المرق تدريجيًا لخليط الدقيق والزبدة مع التقليب حتى نحصل على قوام الصوص الأبيض المناسب

11. 11

    نضيف الكريمة لخليط الصلصة البيضاء ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقة حتى يجانس الخليط

12. 12

    نضع كرات الكفتة في صينية ثم نوزع عليها الصلصة البيضاء ،ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الخليط معًا

13. 13

    الآن نستطيع تقديم كرات الكفتة بالصلصة البيضاء مع الأرز الأبيض

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة