كرات الجبن المقلي ، نفس الطعم الرائع للبيتزا التي يحبها الأطفال والكبار لكن بطرقة مميزة ونكهة أروع، كرات الجبن المقلية وصفة بيتزا كرات الموزاريلا المحشية بالطماطم والحبق وشرائح السلامي الشهية وهي نوع من أنواع البسطرما التي يستخدمها الإيطاليون في مطبخهم وهذه الوصفة سريعة التحضير وتكون جاهزة في ربع ساعة فقط .
المقادير
- 8 شريحة سلامي
- 5 حبة طماطم مجففة (مقطع)
- 6 ورقة حبق
- 4 كرات جبنة الموزاريلا
- 1.5 كوب دقيق
- 3 بيضات والقليل من الحليب مخفوقين معاً
- 2 كوب فتات خبز
- 1 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 لتراً زيت الفول السوداني
خطوات التحضير
-
1
نخلط كلاً من السلامي والطماطم والحبق . نقطع كرة الموزاريلا قليلاً من الأعلى ونجوّفها ونقوم بوضع حشوة مزيج السلامي والطماطم والحبق .
-
2
نضيف الأوريغانو إلى فتات الخبز مع الملح . نغمر كرات الجبن بالدقيق ثم مزيج البيض ثم فتات الخبز . نحمّي الزيت لدرجة حرارة 180 في المقلاة ونضع كلاّ من كرات الجبن لمدة 30 ثانية تقريباً أي حتى يصبح لونها ذهبياً .
-
3
نضع الكرات في طبق التقديم وهي ساخنة . يمكن تقديم بيتزا كرات الموزاريلا مع صلصة البيتزا ويمكن تقديم خبز الثوم إلى جانبها كمقبلات .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كرات الجبن المقلية، حان وقت الطهي! سواء كنت تقدمهم كطبق مقبلات أو طبق رئيسي، فمن المؤكد أنهم سيحققون نجاحًا كبيرًا مع عائلتك وأصدقائك.
