طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ثمرة بطاطس ومهروسة (مسلوق)
- 1 صفار بيضة
- 50 جم جبن شيدر
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل احمر
- 50 جم زبد
- 1 كوب خبز مفتت
- 50 جم جبن موزاريلا (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
?فى طبق كبير الحجم ضعي البطاطس المهروسة و صفار البيض و الجبن الشيدر و رشة الملح و قلبي.
-
2
اضيفي الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الزبد و الخبز المفتت الى البطاطس و قلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
-
3
?قومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة .
-
4
?اضغطى على كل كرة بيديك ثم ضعي بداخلها الجبن ثم قومي بتكويرها مرة اخرى.
-
5
كررى الخطوة السبقة مع باقي الكرات حتى الإنتهاء من الكمية.
-
6
ضعي الكرات فى الخبز المفتت حتى يغطيها بالكامل.
-
7
في مقلاة بها زيت وفير على النار ضعي كرات البطاطس لتتحمر.
-
8
ارفعيها من على النار بعد ان تصبح ذهبية اللون.
-
9
ضعي كرات البطاطس فوق مناديل ورقية لتصفى و قدميها ساخنة.
