طريقة عمل كوكيز الشوفان بالمشمش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالمشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب شوفان
- 0.5 كوب مشمش مجفف
- 0.5 كوب فستدق (مجروش)
- 0.5 كوب دقيق
- 0.25 كوب عسل
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- رشّة ملح
- رشّة قرفة
- رشّة فانيليا
خطوات التحضير
-
1
يوضع الشوفان في وعاء، ويضاف إليه الدقيق، والملح، والقرفة، والبيكينج باودر، والفانيليا، وتخلط جيداً.
-
2
يوضع البيض في وعاء آخر، ويضاف إليه العسل، والزيت ويخفق جيداً.
-
3
يقطع المشمش قطع صغيرة، ويضاف إلى خليط البيض، ويضاف إليه الفستق، ويقلب مرة أخرى.
-
4
يضاف خليط البيض والمشمش إلى خليط الدقيق، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات، ويترك لمدة نصف ساعة.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
-
6
تشكل على هيئة أقراص متوسطة السمك، وترص في صينية بها ورقة زبدة.
-
7
تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
-
8
تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
-
9
ترص في الطبق، وتقدم.
