طريقة عمل كوكيز المارشميللو

خطوات التحضير

1. 1

   بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الزبد مع السكر حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى تمتزج المكونات.

2. 2

   يوضع العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و يعجن حتى تصبح ناعمة .

3. 3

   يوضع العجين بين ورقتين زبد و يفرد بالنشابة حتى يصبح بسُمك 5 مم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

4. 4

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تدهن 2 صينية فرن بقليل من الزبد وتغطى بورق زبد .

5. 5

   بإستخدام قطاعة بسكويت بعرض 5 سم يقطع العجين أشكال حسب الرغبة و توضع على الصواني المُجهزة مع ترك مسافة 2 سم بين كل قطعة و أخرى و تُخبز لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

6. 6

   تفرد المربى على البسكويت ويرتب المارشميللو على الحواف .