طريقة عمل كوكيز المارشميللو بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز المارشميللو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 125 جم زبد طري
- 1.5 كوب مارشميللو صغير
- 1 كوب دقيق
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.33 كوب مربى فراولة
- 0.25 كوب كورن فلاور
- 0.25 كوب جوز هند (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الزبد مع السكر حتى تصبح ناعمة ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى تمتزج المكونات.
-
2
يوضع العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و يعجن حتى تصبح ناعمة .
-
3
يوضع العجين بين ورقتين زبد و يفرد بالنشابة حتى يصبح بسُمك 5 مم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .
-
4
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تدهن 2 صينية فرن بقليل من الزبد وتغطى بورق زبد .
-
5
بإستخدام قطاعة بسكويت بعرض 5 سم يقطع العجين أشكال حسب الرغبة و توضع على الصواني المُجهزة مع ترك مسافة 2 سم بين كل قطعة و أخرى و تُخبز لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .
-
6
تفرد المربى على البسكويت ويرتب المارشميللو على الحواف .
