طريقة عمل كوكيز الجنزبيل للكريسماس

طريقة عمل كوكيز الجنزبيل للكريسماس بكل سهولة ليكفي 25 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الجنزبيل للكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.66 كوب 2 دقيق
• 0.5 كوب   عسل أسود
• 0.5 كوب   زبد نباتي ذائب
• 0.5 كوب   سكر بني
• 0.25 كوب   حليب الصويا
• 1.5 ملعقة   شاي بيكربونات الصودا
• 1 ملعقة شاي قرفة
• 1 ملعقة شاي جنزبيل (مطحون)
• 1 ملعقة شاي روح الفانيليا
• 0.5 ملعقة   شاي باكين باودر
• 0.5 ملعقة   شاي قرنفل (مطحون)
• 0.5 ملعقة   شاي ملح

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتنخل المكونات الجافة في طبق عميق.  

• 2

  يقلب الزبد مع العسل والسكر والحليب و روح الفانيليا ثم يضاف إليها المكونات الجافة وتقلب حتى تتجانس تماماً.

• 3

  يفرد العجين باليد على شكل دائرة و يغطى ببلاستيك مطاطي و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة.

• 4

  ينثر قليل من الدقيق على سطح مستوى نظيف و يفرد عليها العجين حتى يصبح بإرتفاع  1/2 سم.

• 5

  يقطع العجين أشكال حسب الرغبة ثم يرص في صينية فرن و يُخبز لمدة 8 دقائق حتى تبدأ الحروف في الإحمرار .