طريقة عمل كوكيز في برطمان للكريسماس بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز في برطمان للكريسماس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 130 جم شوكولاتة بيضاء مكسرة صغير
- 100 جم كشمش مجفف
- 0.75 كوب شوفان
- 0.75 كوب دقيق
- 0.33 كوب سكر بني
- 0.33 كوب سكر
- 14 كوب 1 برطمان سعة 4
- 0.25 ملعقة شاي باكينج باودر
- 0.25 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
- 0.25 ملعقة شاي ملح
مل مقادير إضافية لعالكوكيز
- 125 جم زبد
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
- 1 بيضة مخفوقة بخفة
خطوات التحضير
-
1
ينخل الدقيق والباكينج باودر وف بيكربونات الصودا والملح في طبق ويوضع خليط الدقيق في البرطمان ويوضع عليه السكر البنىثم السكر الابيض ويوضع عليها الشوفان ثم يوضع عليه الكشمش ثم طبقة من الشوكولاتة.
-
2
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية وتبطن 2 صواني فرن بورق زبد ويفرغ البرطمان في طبق كبير ويضاف الزبدة والبيض والفانيليا وتخلط المكونات حتى تمتزج جيداً ويشكل ملعقة كبيرة من الخليط كرة وتوضع في الصينية ونكرر مع باقي الخليط مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وتخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي حتى تحمر الحواف قليلاً ثم توضع الكوكيز على رف سلك لتبرد تماماً قبل التقديم.
