طريقة عمل قوارب البطاطس بالبروكلي والجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب البطاطس بالبروكلي والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    يغسل البطاطس جيداً، ويقسم نصفين طولياً دون تقشير.

  • 3

    يوضع البطاطس في صينية بها ورقة زبدة، ويدخل الفرن لمدة ساعة وحتى ينضج.

  • 4

    يغسل البروكلي جيداً، ويقسم زهرات صغيرة.

  • 5

    يوضع البروكلي في الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثم يرفع ويوضع في الماء المثلج لمدة 3 دقائق.

  • 6

    يرفع البروكلي من الماء ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.

  • 7

    يخرج البطاطس من الفرن، ويفرغ منتصفها، ويوضع ما تم تفريغه في بولة.

  • 8

    تضاف الجبنة والزبادي إلى البطاطس، ويقلب جيداً.

  • 9

    يضاف البروكلي، ويقلب جيداً حتى يتجانس.

  • 10

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.

  • 11

    تحشى البطاطس بالخليط، وترص في الصينية مرة اخرى.

  • 12

    تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تذوب الجبنة.

  • 13

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 14

    توضع في الطبق، وتقدم.