طريقة عمل خبز مفلطح مع الطماطم والبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في طبق كبير يقلب الدقيق مع الكمون و الملح و يضاف الزبادي و البقدونس و يقلب حتى يشكل خليط العجين و يوضع على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن لمدة 2 دقيق حتى تصبح ناعمة ثم يلف العجين مستطيل كبير سُمكه 5-8 مم و يقطع 8 مستطيلات  .

2. 2

   يسخن شواية على نار متوسطة و يدهن كل مستطيل عجين بالزيت و يشوى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون و ينضج   .

3. 3

   يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ويشوح فيه البصل حتى يلين ثم تضاف الطماطم و تقلب حتى تلين ثم نطفئ النار و توضع جانباً   .

4. 4

   في طبق متوسط يهرس الأفوكادو مع عصير الليمون و يتبل بالملح و الفلفل و يوضع الخبز مع الأفوكادو و الطماطم و الجرجير على طبق التقديم   .

5. 5

   يملي إناء عميق بماء و يوضع ليغلي على نار متوسطة ثم يضاف الخل و ببطء و بعناية نكسر بيضة في الماء و يقلب الماء و ينثر الماء على البيضة لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج حسب الرغبة ثم تخرج من الماء بملعقة مخرمة و توضع على الخبز و نكرر مع باقي البيض و يقدم   .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .