طريقة عمل خبز التورتيلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز التورتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب كبير دقيق أبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ( ملعقة الشاي )
- 0.75 كوب كبير ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ( ملعقة الطعام )
- مل طريقة عتورتيلا بالموز والزبيب
مل وصفة مشابهة : طريقة عخبز النخالة في المنزل
- تعجن المكونات جيدا حتى تختلط ببعضها و لابد ان نتجنب أن إلتصاق العجين باليد ، و اذا حدث نضع القليل من الدقيق و نعجن جيدا باليد.
- 10 ترك العجين لمدة دقائق حتى يخمر.
- جم تشكيل العجين الى كرات صغيرة الححتى تصبح رقيقة بعد فردها بالنشابة.
- 42129 جم يحتوي ال 42 من التورتيلا على 129 سعر حراري.
- مل طريقة عتورتيلا بالبطاطس والخضار
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم يخلط الدقيق و الملح.
-
2
يضاف الماء و الزيت الى مزيج الدقيق و يقلب جيدا حتى تمام الإختاط.
-
3
قومي برش رخامة المطبخ بالقليل من الدقيق ثم توضع عليه العجين و تعجن باليد لمدة 1 دقيقة ثم يترك العجين لمدة 10 دقائق جانبا.
-
4
تقسم عجينة التورتيلا الى 8 كرات متساوية ثم توضع على سطح جاف به دقيق ( رخامة المطبخ ) ثم تفرد بالنشابة للحصول على عجينة على شكل دائرة رقيقة.
-
5
تدهن مقلاة كبيرة الحجم بالقليل من الزيت ثم توضع كل شريحة تورتيلا في المقلاة حتى تتحمر و تقلب على الوجه الآخر لتتحمر.
-
6
ثم تستخدم التورتيلا مع الحشو المفضل مثل الطعمية او الكفتة او الموز و الزبيب.
إنها حقًا طريقة سهلة ولذيذة لصنع خبز التورتيلا. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به!
