خبز البطاطس الهندي وصفة سهلة وبسيطة من المطبخ الهندي عبارة عن خبز مقلي مكون من بطاطا مهروسة معجونة مع طحين وبهارات لونه ذهبي ومذاقه رائع .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع البطاطا في ماء على النار ونسلقها حتى تصبح طرية تماماً .

  • 2

    نقشر البطاطا ونهرسها جيداً ثم نضيف لها ملعقة كركم وملح وفلفل وكمون نهرسهم مع بعض حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 3

    ثم نضيف الطحين والماء بالتدريج ونعجن ثم نضيف ملعقتين زيت ونستمر بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية .

  • 4

    نغطي العجينة بالنايلون ونتركها لربع ساعة ترتاح جانباً .

  • 5

    بعدها نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونفرد كل كرة بالشوبك .

  • 6

    نحمي زيت القلي ونقلي فيه الخبز حتى يصبح ذهبياً وينتفخ ونصفيه جيداً ونضعه في طبق التقديم .

  • 7

    بهذه الخطوات انتهت وصفتنا السهلة واللذيذة تقدم بجانب أي صوص نرغبه وصحة وهنا .