طريقة عمل خبز البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 67 كوب 6 لـ 7 دقيق
- بيضة
- 1 كوب بطاطس دافئة (مهروس)
- 2 كوب لبن رايب فى درجة حرارة الغرفة
- 0.25 كوب زيت نباتى
- 3 ملعقة زبدة سايحة
- 0.25 كوب سكر
- 2 بكتة خميرة فورية
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 و ملح
خطوات التحضير
-
1
امزجى البطاطس المهروسة مع البيضة مع اللبن الرايب مع السكر مع الخميرة مع الزيت و الزبدة .
-
2
اضيفى كوب واحد دقيق ثم قلبى .
-
3
اضيفى الملح و قلبى جيدا .
-
4
و اضيفى باقى الدقيق تدريجيا .
-
5
رشى السطح بالدقيق و اعجنى العجينة حتى تصبح متجانسة تماما .
-
6
و شكليها على شكل كورة و غطيها بالسوليفان فى بولة مدهونة بالزيت مع دهان وجه العجينة .
-
7
و اتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها فى مكان دافىء .
-
8
بعد مايتضاعف حجمها قسميها قسمين و قسمى كل قسم 8 كور صغيرة .
-
9
جهزى 2 صينية مفروشة بورق الزبدة .
-
10
و شكلى العجينة لكور ثم غطيها لمدة 20 دقيقة قبل خبزهم .
-
11
سخنى الفرن قبل الخبز ب 10 دقائق .
-
12
قبل دخولهم الفرن رشى عليهم رشة دقيق للزينة .
-
13
و اخبزيهم لمدة 20 او 25 دقيقة مع قلب الصينية فى منتصف وقت الخبيز .
-
14
برديها بعد ذلك على رف سلك .
-
15
و يمكن تحتفظى بهم فى الفريزر .
-
16
و سخنيه 5 او 7 دقائق ثم قدميه .
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع خبز البطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الخبز، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى.
