خبز هش باللبن
المقادير
- 0.5 كوب لبن
- 0.5 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 كوب دقيق
- زبدة أو صفار بيض
- سمسم (محمص)
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت
-
2
يضاف اللبن والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-
3
تغطى العجينة وتترك لتتخمر لمدة ساعة إلا ربع
-
4
تقطع وتشكل أصابع وترص فى صينية فرن اأو بايركس مع ترك القليل من المساحة بين كل رغيف
-
5
يترك الخبز ليتخمر مرة أخرى 15 دقيقة
-
6
يدهن الوجه بصفار البيض أو الزبدة المذابة ويرش بالسمسم المحمص
-
7
يوضع فى الفرن فى درجة حرارة 190 حتى تمام النضج