طريقة عمل خبز أسباني متبل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدقيق و الملح و بذور السمسم و الزيت و الماء في خلاط مزودة بمضرب عجن و تخلط بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى يتكون الخليط معاً   .

2. 2

   يوضع الخليط في طبق مدهون جيداً بالزيت و يغطي بمنشفة شاي و يترك لمدة 30 دقيقة في هذه الأثناء في طاسة كبيرة يسخن زيت الزيتون   .

3. 3

   يضاف الفلفل الحار و الكمون و الخردل و الثوم و يقلب ثم يبدأ يحمر و يضاف البصل و يقلب حتى يلين و يبدأ  يحمر ثم يضاف الجزر و يقلب حتى يلين  .

4. 4

   تضاف السبانخ و تقلب حتى تذبل ثم نزيل الخليط عن النار و يوضع جانباً   .

5. 5

   يقسم العجين 4 قطع و يدهن بخفة بزيت الزيتون و يفرد بالنشابة إلى اقراص و يوضع خليط السبانخ في منتصف كل قرص عجين  .

6. 6

   يطوى العجين على الحشو و ينثر عليه بذور السمسم و يتبل بالملح و الفلفل  .

7. 7

   يسخن الزيت الإضافي في نفس الطاسة و يطهى فيه العجين حتى يحمر من كلا الجانبين  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.