الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل كفتة وسجق مع الكرنب والخضار

طريقة عمل كفتة وسجق مع الكرنب والخضار

Name: طريقة عمل كفتة وسجق مع الكرنب والخضار
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: نصف كيلو لحمة مفرومة; نصف كيلو سجق مدخن; روزمارى طازج; ثمرة كرنب أبيض صغيرة; نصف حبة فلفل رومى أحمر; حبة جزر مبشورة; حبة بصل مفرومة; زيت زيتون; زعتر طازج; بقدونس مفروم; نصف لتر مرقة خضار; 3 فصوص ثوم مفروم; 3 ملاعق كبيرة دقيق; ملح; فلفل أبيض; زعتر طازج مفروم

منذ أسبوع 686 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

كفتة وسجق مع الكرنب والخضار

المقادير

0.5 كيلو لحمة (مفروم)
0.5 كيلو سجق مدخن
روزمارى (طازج)
ثمرة كرنب أبيض صغيرة
0.5 حبة فلفل رومى أحمر
حبة جزر (مبشور)
حبة بصل (مفروم)
زيت زيتون
زعتر (طازج)
بقدونس (مفروم)
0.5 لتراً مرقة خضار (2273)
3 فص ثوم (مفروم)
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
فلفل أبيض
زعتر طازج (مفروم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
2
أضيفى الثوم المفروم وقلبى ثم أضيفى الكرنب المقطع رفيعاً وقلبى
3
أضيفى القليل من الملح والجزر المبشور و قطعى نصف ثمرة فلفل أحمر رومى مربعات متوسطة وأضيفيه
4
أضيفى مرقة الخضار وعود روزمارى طازج وعود زعتر طازج
5
إتركى الخليط لينضج على نار هادئة وأضيفى القليل من الثوم المفروم والبقدونس المفروم والروزمارى الطازج المفروم للحمة المفرومة وقلبى
6
أضيفى اللحمة والفلفل الأبيض وقلبى ثم كورى اللحمة المفرومة لكرات متوسطة وأضيفى الدقيق وقلبى حتى تتغطى من جميع الجهات
7
تخلصى من الدقيق الزائد وشوحى الكفتة فى الزيت على النار
8
شرحى أطراف السجق وأضيفيه لخليط الخضار
9
أضيفى للحمة المشوحة خليط السجق والخضار
10
أغرفى الكفتة والسجق والخضار فى طبق التقديم
11
يزين بالزعترالطازج المفروم وعود الزعتر الطازج

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كفتة وسجق مع الكرنب والخضار؟

يستغرق تحضير كفتة وسجق مع الكرنب والخضار حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات كفتة وسجق مع الكرنب والخضار؟

تحتاج إلى 16 مكونات: نصف كيلو لحمة مفرومة، نصف كيلو سجق مدخن، روزمارى طازج، ثمرة كرنب أبيض صغيرة، نصف حبة فلفل رومى أحمر، حبة جزر مبشورة، حبة بصل مفرومة، زيت زيتون، زعتر طازج، بقدونس مفروم، نصف لتر مرقة خضار، 3 فصوص ثوم مفروم، 3 ملاعق كبيرة دقيق، ملح، فلفل أبيض، زعتر طازج مفروم.

لكم شخص تكفي وصفة كفتة وسجق مع الكرنب والخضار؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات رمضانية طبق رئيسي لحوم

المطبخ

المطبخ المصري المطبخ الشامي

اسكالوب اللحم بصوص الطماطم والمشروم

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.