طريقة عمل كفتة محشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة محشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- توابل لحمة
- بصل بودرة
- بيضة
- 0.25 كيلو جبنة جودة قطعة (كامل)
- كوب لبن خالي الدسم
- ملعقة صغيرة نشا
- بصل بودرة
- ملعقة جبنة كريمي طعم مدخن
- بصل اخضر او شبت
- ملعقة كبيرة دقيق
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
ضعي اللحم في ايناء ثم تبليه بالتوابل
-
2
ثم ضيفي البيضة وقلبيهم جيدا
-
3
ضيفي الدقيق والبقدونس وقلبيهم جيدا
-
4
قطعي الجبنة مكعبات واحشيها داخل اللحم واغلقي عليها باللحم جيدا
-
5
ثم عفريها بالدقيق وضعيها في صينية الفرن المعفرة بالدقيق ايضا
-
6
ثم ادخليها الفرن على اعلى درجة حرارة لكي تنضج اللحم وقبل ان تذوب الجبنة
-
7
طريقة تحضير الصوص سخني اللبن ثم ضيفي النشا وتبليه بالبصل البودرة ،الملح وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الجبنة الكريمي المدخنة وقلبيهم جيدا
-
8
طريقة تحضير الصوص
-
9
اخرجي الكفتة من الفرن وصبي عليها الصوص وزينيها بالبصل الاخضر