علي الطريقة التركية حضري كفته العدس بنفس المكونات والخطوات التالية، وأخبرينا بالنتيجة.
المقادير
- - ملح وفلفل
- - كمون
- - بابريكا
- - صلصة طماطم
- - بصل أخضر (مفروم)
- - بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة - زيت زيتون
- كوب - عدس
- كوب - برغل
- - بصل (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
اسلقي العدس في ماء مغمور لحوالي نصف ساعة ثم أضيفي البرغل.
-
2
اتركي المزيج يغلي لدقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
-
3
صفيه جيداً.
-
4
سخني الزيت وقلبي البصل مع صلصة الطماطم.
-
5
في وعاء، اخلطي المزيج مع خليط العدس والبرغل، البصل الأخضر والبقدونس.
-
6
نكهي بالملح، البابريكا والكمون
-
7
واخلطي المكونات بيديك حتى تتداخل.
-
8
?شكليها إلى أصابع.
-
9
قدميها فوراً