طريقة عمل كفتة داوود باشا للشيف حسن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليه البصل والثوم، وتخلط جيداً.

2. 2

   تتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم والقرفة وجوزة الطيب، وتخلط مرة أخرى.

3. 3

   توضع في الثلاجة لمدة ساعة لتتشمع.

4. 4

   تشكل الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتغمس في الدقيق ليغطيها.

5. 5

   يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

6. 6

   تقلى كرات اللحمة في الزيت حتى تحمر، ثم ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

7. 7

   نبدا في تحضير الصلصة .. يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

8. 8

   يوضع فيه البصل، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.

9. 9

   يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم، وتقلب جيداً.

10. 10

    تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات ومكعب المرقة والسكر، وتقلب مرة أخرى.

11. 11

    تضاف الشوربة، وتترك على نار متوسطة حتى تتسبك.

12. 12

    توضع كرات الكفتة في الصلصة، وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

13. 13

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة