طريقة عمل كبيبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبيبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لحم مفروم
- برغل
- بهارات
- جوزة الطيب
- بصل
- بردقوش
- نعناع جاف وطازج
- كمون
- قرفة
- صنوبر
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- ثوم
- زبيب
- سماق
خطوات التحضير
-
1
يفرم البصل في الكبة مع النعناع الطازج والثوم والبهارات وجوزة الطيب وكمون
-
2
يضاف قرفة وملح وفلفل ونعناع جاف وبردقوش ثم اللحم المفروم ثم يرفع الخليط فى الكبة
-
3
يفرم البصل والثوم في الكبة ثم يشوح على النار في الزيت مع الصنوبر ومكعب مرقة والزبيب وسماق وملح وفلفل
-
4
يرفع خليط اللحم بالبرغل ويشكل كرات متوسطة ثم يحشى بالخليط المجهز ويغلق جيدا ثم يقلى في الزيت ويقدم
