طريقة عمل كبيبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبيبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • لحم مفروم
  • برغل
  • بهارات
  • جوزة الطيب
  • بصل
  • بردقوش
  • نعناع جاف وطازج
  • كمون
  • قرفة
  • صنوبر
  • مكعب مرقة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
  • ثوم
  • زبيب
  • سماق

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم البصل في الكبة مع النعناع الطازج والثوم والبهارات وجوزة الطيب وكمون

  • 2

    يضاف قرفة وملح وفلفل ونعناع جاف وبردقوش ثم اللحم المفروم ثم يرفع الخليط فى الكبة

  • 3

    يفرم البصل والثوم في الكبة ثم يشوح على النار في الزيت مع الصنوبر ومكعب مرقة والزبيب وسماق وملح وفلفل

  • 4

    يرفع خليط اللحم بالبرغل ويشكل كرات متوسطة ثم يحشى بالخليط المجهز ويغلق جيدا ثم يقلى في الزيت ويقدم