طريقة عمل كبسة اللحم السهلة لعيد الأضحى بالفيديو.. شاهدي بالفيديو أطيب الأكلات السعودية التقليدية والمشهورة جداً، وهي مفضلة جداً للكثير من الناس، حضريها على مائدة غداء العيد بأسهل طريقة
المقادير
- للأرز
- 1 حبة البصل (مبشور)
- 4 فص الثوم (مهروس)
- 2 حبة الجزر (مبشور)
- 6 كوب مرق اللحم (مرق سلق اللحمة)
- 3 كوب أرز بسمتي (مغسول ومصفى)
- للحمة
- 3 ملعقة كبيرة السمنة (نباتية)
- 3 ملعقة كبيرة بهار كبسة (خشنة)
- 1 كيلو اللحم (بدون عظم)
- 1 حبة البصل (مقشر ومقطع)
- 1 حبة طماطم (مقطعة نصفين)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- حسب الحاجة ماء ساخن (لسلق اللحمة)
- للصلصة
- 4 فص الثوم
- 3 قرن الفلفل ال (حار)
- 5 حبة طماطم (مقطعة أرباع)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
خطوات التحضير
-
1
لتحضير اللحم: بقدر غير لاصق على النار، ذوبي السمنة، وأضيفي بهارات الكبسة الخشنة، وقلبيها، أضيفي قطع اللحم وقلبيها مع البهارات، ثم أضيفي البصل والطماطم، ومعجون الطماطم، والملح، ويصب الماء الساخن، ويترك اللحم حتى ينضج.
-
2
لتحضير الأرز: ذوبي السمن في قدر غير لاصق على النار، أضيفي البصل والثوم والجزر، ثم صبي مرق سلق اللحمة الساخنة، وأضيفي الأرز واتركيه حتى يتفلفل ويستوي.
-
3
لتحضير الصلصة الحارة: في محضرة الطعام ضعي الثوم والفلفل الحار، والطماطم واطحني المكونات، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، وقدميها بجانب الكبسة.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى تركها في التعليقات أدناه. واحرص على الاطلاع على وصفات عيد الأضحى الأخرى!