طريقة عمل كبة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 مل وصفة مشابهة: جربي عكبة التو

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الكبة أو المفرمة، نضع السمك والبرغل والبصل وبشر الليمون، ونفرمهم جيداً حتى ينعموا.

  • 2

    نضيف الثلج بالتدريج مع الخلط المستمر، ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبهارات السمك، ونخلطه جيداً.

  • 3

    نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مقاس 25×25 بالزيت.

  • 4

    في مقلاه واسعة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت والبصل، نقلبهم حتى يصفر البصل.

  • 5

    نتبل البصل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والبهارات، ثم نضيف إليه خليط السمك، ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من على النار.

  • 6

    نوزع الخليط في الصينية، ونساوي سطحه جيداً.

  • 7

    نقطع كبة السمك بالسكين، وندهن وجهها بالزيت.

  • 8

    ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

  • 9

    نخرج كبة السمك من الفرن، ونعيد تقطيعها مرة أخرى.

  • 10

    نقدم كبة السمك ساخنة مع الخبز الشامي والبطاطس المقلية.