طريقة عمل كبة لبنيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة لبنيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- برغل
- لحم رومي مفروم
- بصل
- قرفة ناعمة
- زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- لحم معصج
- زبادي
- نشا
- كريمة لباني
- زعتر
- زيت زيتون
- مرقة
- ثوم
- كزبرة خضراء
- ملح – فلفل
خطوات التحضير
-
1
انقعي البرغل في ماء عدة ساعات ثم صفيه واضيفي اليه البصل المفروم والملح والفلفل والزعتر والكزبرة الخضراء والثوم واللحم المفروم وافرميهم باستخدام كبة كهربائية
-
2
افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية مع قليل من الزعتر ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار وضعي فيها الخليط وقلبيه حتى يصبح لونه بني
-
3
اضيفي صدور الرومي مع صنوبر وزبيب وقرفة
-
4
كوري اللحم المفروم كور متساوية ثم احشيها بالخليط
-
5
في طاسة على النار ضعي ماء مع مكعبين مرقة لسلق الكبيبة
-
6
لعمل الصوص ضعي النشا مع الزبادي وقلبيه جيدا
-
7
في حلة ضعي قليل من المرقة ثم اضيفي الكريمة اللباني واتركيها لتغلي
-
8
اضيفي الكبة وقدميها مع رشة كزبرة خضراء
