كباب دجاج بجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم البصل مع الثوم وجوزة الطيب والجراماسالا والكاري والكركم

  • 2

    يضاف الجنزبيل مع الزعتر وجوز الهند وملح وفلفل وزبادي ثم يضاف زيت الزيتون مع عصير الليمون

  • 3

    تقطع صدور الدجاج مكعبات ويقطع الخضار حلقات وتتبل بخليط التوابل مع الزبادي

  • 4

    ترص المكونات بالتوالى في الأسياخ الخشبية وتشوى على شواية بها زيت زيتون وتقلب من كل الجوانب حتى تنضج

  • 5

    باقى كمية البطاطس تشوى في طاسة ساخنة من الجانبين حتى تنضج مع شرائح الأناناس

  • 6

    يرص الكباب مع البطاطس و الأناناس على صينية ويدخل الفرن حتى يكتمل النضج

  • 7

    يقدم الكباب مع البطاطس و الأناناس المشوي بالهنا