طريقة عمل حساء المكرونة المكسرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء المكرونة المكسرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يلين البصل ثم يضاف الجزر والكوسة والكرفس و يقلب لمدة 5 دقائق  .

  • 2

    تضاف الطماطم والمرقة و يغطي و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة مع التقليب من آن لآخر لمدة 30 دقيقة أو حتى تلين الخضروات فقط ثم نزيل الغطاء و يتبل بالفلفل و تضاف المركونة و يترك على نار خفيفة  بدون تغطية لمدة 15 دقيقة أو حتى تلين المكرونة  ثم يضاف البقدونس  .