طريقة عمل حساء المأكولات البحرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع بلح البحر المغسول جيدا في مقلاة كبيرة، يضاف له مرق السمك او الماء (أيهما تفضلين)، يغطى ويطهى لمدة ٤ دقائق تقريبا، حتى تتفتح كل حبات بلح البحر .

2. 2

   نصفيها و نحتفظ بالسوائل، عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها تزال بلح البحر من أصدافها .

3. 3

   يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة و يطهى البيكون (لحم البقر المقدد) المقدد لمدة ٣ دقائق .

4. 4

   يضاف البصل و يطهى حتى يلين حوالي ٦ دقائق .

5. 5

   يضاف الثوم المهروس و يطهى لمدة دقيقة أخرى .

6. 6

   يضاف مرق الخضراوات و السوائل المتبقية من طهو بلح البحر و يترك ليغلي.

7. 7

   يضاف مكعبات البطاطس و يترك على نار خفيفة لمدة ٨ دقائق .

8. 8

   أضيفي مكعبات السمك و يطهى لمدة ٣ دقائق إضافية.

9. 9

   تسكب الكريمة و البازلاء أو الذرة، و بلح البحر و الروبيان و يحرك الحساء ليكتسب بلح البحر و الروبيان بعض الحرارة فقط حيث يجب الإنتباه ألا يطهى زيادة عن اللزوم (تخفف درجة الحرارة في هذه المرحلة) .

10. 10

    في هذه المرحلة يمكن إضافة قطع قليلة من فيلية السمك المدخن أو رشة صغيرة من صلصة السمك و ذلك فقط لإعطاء النكهة .

11. 11

    يضاف للحساء جبن جاودة و شرائح الثوم الطازج و الملح حسب الرغبة.

12. 12

    تصب في أوعية دافئة و تقدم فورا .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي

2026-07-08

طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري

من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه

2026-07-08

طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة

البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق

2026-07-08

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2026-07-08

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل سلطة خضراء

السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع

2026-07-08

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري