طريقة عمل حساء الخيار المبرد مع جمبري كاجن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الخيار المبرد مع جمبري كاجن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ? يوضع الخيار واللبن الرائب والماء والبصل الأخضر والنعناع المفروم والملح في وعاء محضر الطعام ويهرس لمدة 2 دقيقة ثم ينقل إلى إبريق كبير و يتبل بالملح والفلفل ثم يغطي بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجةلمدة 2 ساعة حتى يبرد جيداً.

  • 2

    يوضع الجمبري في طبق وتضاف التوابل ويقلب جيداً ليغطى.

  • 3

    تسخن طاسة كبيرة على نار عالية وينثر عليها قليل من زيت الزيتون ثم يضاف نصف الجمبري ويطهى لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى يتغير لونه ثم يوضع في طبق ويغطي بورق للتدفئة ونكرر مع باقي الجمبري.

  • 4

    يوضع الحساء بالتساوي في أطباق التقديم ويرص على كل طبق 3 جمبري في المنتصف وينثر عليها أوراق النعناع الإضافية و تقدم .