طريقة عمل حساء الجرجير والدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقرطف الجرجير ويقطع ثم تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة و يحمر فيها البصل مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة جداً مع التقليب من آن لأخر حتى تنضج (حوالي 10 دقائق) .

2. 2

   يضاف الجرجير و يطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب كثيراً .

3. 3

   يضاف الدقيق و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم تضاف مرقة الدجاج و تقلب على نار متوسطة حتى تغلي ثم نهدئ النار و نتركها تغلي لمدة 15 دقيقة بدون غطاء ثم نطفئ النار و نتركها تبرد 5 دقائق .

4. 4

   يهرس الحساء بواسطة محضر الطعام حتى يصبح خليط املس ثم تصفى بمصفى مع الضغط عليها بظهر ملعقة .

5. 5

   يوضع الحساء في إناء ثم يسخن على نار متوسطة .

6. 6

   عندما يسخن الحساء نضيف عصير الليمون والكريمة و يقلب و يتبل حسب الرغبة بالملح و الفلفل .

7. 7

   يضاف المشروم والدجاج والزعتر و يترك ليسخن لمدة 1 دقيقة  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة