طريقة عمل حساء الجبن والبصل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجبن والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الحليب وورق اللورا و جوزة الطيب في إناء على نار متوسطة حتى يقترب من الغليان ثم يرفع عن النار و يغطى و يترك ليبرد .

  • 2

    ?في هذه الأثناء في إناء عميق يسخن الزبد على نار هادئة و يطهى فيه البصل مع التقليب بخفة شديدة من آن لأخر حتى يلين البصل و يصبح لونه شفاف .

  • 3

    يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم يصفى الحليب و يضاف للدقيق ببطء مع التقليب المستمر ثم تضاف المرقة وتتبل بالملح والفلفل .

  • 4

    تترك لتغلي مع التقليب المستمر ثم يضاف الجبن و تترك على نار هادئة جداً حتى يذاب الجبن  .