طريقة عمل حساء الضأن
وقت التحضير
38 دقيقة
وقت الطهي
115 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل حساء الضأن خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 115 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
226 كيلو
2.2 جرام لحم الضأن من الساق نزيل الدهون ويقطع قطع 6 سم
-
2 كوب
فول أخضر مجمد يذاب ويقشر
-
1 كوب
مرقة دجاج
-
0.75 كوب
عصير عنب أبيض
-
0.5 كوب
خل عنب أحمر
-
4 غصن
كبير ميرمية
(طازج)
-
4 غصن
كبير روزماري
(طازج)
-
3 قطعة
شريحة أنشوجة تصفى وت صغير
-
3 فص
ثوم
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
0.25 ملعقة
شاي رقائق فلفل مجفف
(حار)
-
بطاطس مشوية للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يتبل اللحم بالملح ويسخن الزيت في إناء على نار عالية و يطهي فيه اللحم على دفعتين لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر ثم ينقل لطبق .
-
2
يضاف الثوم للإناء ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف العصير ويكحت القاع بملعقة لإزالة أي شيء ملتصق ثم يضاف اللحم والمرقة والخل ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يضاف الميرمية والروزماري و رقائق الفلفل و يتبل بالفلفل و يغطى المزيج و يطهى مع التقليب من آن لآخر لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .
-
3
بإستخدام ملعقة مخرمة ينقل اللحم لطبق و نزيد الحرارة و تضاف الأنشوجة و يترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أو حتى يقل السائل بنسبة الربع ثم يضاف اللحم والفول و يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يسخن .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير حساء الضأن؟
يستغرق تحضير حساء الضأن حوالي 115 دقيقة.
ما هي مكونات حساء الضأن؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 2.2 كيلو جرام لحم الضأن من الساق نزيل الدهون ويقطع قطع 6 سم، 2 كوب فول أخضر مجمد يذاب ويقشر، 1 كوب مرقة دجاج، 3/4 كوب عصير عنب أبيض، 1/2 كوب خل عنب أحمر، 4 غصن كبير ميرمية طازجة، 4 غصن كبير روزماري طازج، 3 شريحة أنشوجة تصفى وتقطع صغير، 3 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 1/4 ملعقة شاي رقائق فلفل حار مجفف، بطاطس مشوية للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة حساء الضأن؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.