طريقة عمل حساء البروكلي وتوست الجبن السويسري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع ساق البروكلي شرائح رقيقة ويقطع الرأس زهرات متساوية.

2. 2

   يسخن الزيت والزبدة في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف ساق البروكلي والثوم ويقلب حتى يلين ثم تضاف الزهرات ويقلب حتى تمتزج جيداً.

3. 3

   يضاف 4 كوب مرقة ونزيد الحرارة ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ويغطى ويطهى حتى يلين البروكلي ولكن لا يزال أخضر ثم نزيل الغطاء ويوضع جانباً ليبرد قليلاً.

4. 4

   يهرس الخليط في الخلاط على دفعات مع باقي المرقة حتى يصبح سلس ثم يوضع في إناء نظيف عودة ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويقلب حتى يسخن ويتبل بالملح والفلفل.

5. 5

   تسخن شواية الفرن على درجة متوسطة ويقطع الخبز شرائح رقيقة ويوضع في طبقة واحدة على صينية فرن ويطهى تحت الشواية لمدة 1 دقيقة لكل جانب حتى يحمص ويوضع عيله الجبن ويطهى تحت الشواية حتى يذوب الجبن.

6. 6

   يصب الحساء في الأطباق ويوضع على كل طبق 2 شريحة خبز ويتبل بالفلفل .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة