طريقة عمل جارتان مشروم بالدجاج بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جارتان مشروم بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 2

    توضع قطع الدجاج في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها.

  • 3

    يضاف البصل والمشروم والثوم في المقلاة، ويقلب حتى تتشوح.

  • 4

    تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى، ثم ترفع جانباً.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.

  • 6

    توضع الزبدة في وعلى على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق.

  • 7

    تضاف الشوربة والحليب والكريمة، وتقلب جيداً حتى تثقل قليلاً.

  • 8

    تضاف الجبنة، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.

  • 9

    يضاف الصوص إلى خليط المشروم والدجاج، ويقلب جيداً.

  • 10

    توضع المكونات في القالب، ويدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج.

  • 11

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 12

    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.