طريقة عمل فيتوتشيني بالطماطم والباذنجان
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل فيتوتشيني بالطماطم والباذنجان خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 جم
300 باا فيتوتشيني
(شرائط)
-
200 جم
طماطم عنبية أنصاف
(مقطع)
-
0.25 كوب
زيت زيتون بكر ممتاز
-
11 ثمرة
1 باذنجان 1 سم
(مقطع مكعبات)
-
1 ثمرة
فلفل أحمر حار طويلة طازجة ونزيل البذور
(مفروم ناعم)
-
1 فص
ثوم
(مهروس)
-
6 ملعقة كبيرة
2 بيو ريحان
-
1 ملعقة كبيرة
ماء
-
0.5 ملعقة
شاي سكر
-
جبن بيكورينو شرائط رفيعة بمقشر الخضروات للتقديم
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و توضع الطماطم الجانب المقطوع لأعلى على صينية فرن مبطنة بورق زبد و ينثر عليها 2 ملعقة شاي زيت و السكر و تتبل بالملح و الفلفل و تشوى لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح تحمر و تلين .
-
2
في هذه الأثناء يسخن 2 ملعقة كبيرة من باقي الزيت في إناء على نار متوسطة و يطهى فيه الفلفل و الثوم مع التقليب لمدة 30 ثانية ثم يضاف الباذنجان و يقلب لمدة 8 دقائق أو حتى يلين ثم يتبل جيداً بالملح و الفلفل .
-
3
تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم يصفى و نحتفظ بـ 1/4 كوب من سائل الطهي و نعيدها للإناء و تضاف الطماطم و خليط الباذنجان و السائل للإناء و تقلب .
-
4
يقلب البيستو و الماء و باقي الزيت في طبق صغير و تقسم المكرونة بين أطباق التقديم و يوضع عليها قليل من خليط البيستو و ينثر عليها البيكورينو .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فيتوتشيني بالطماطم والباذنجان؟
يستغرق تحضير فيتوتشيني بالطماطم والباذنجان حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات فيتوتشيني بالطماطم والباذنجان؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 300 جرام باستا فيتوتشيني (شرائط)، 200 جرام طماطم عنبية مقطعة أنصاف، 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 1 ثمرة باذنجان مقطعة مكعبات 1 سم، 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة طازجة مفرومة ناعم ونزيل البذور، 1 فص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة بيستو ريحان، 1 ملعقة كبيرة ماء، 1/2 ملعقة شاي سكر، جبن بيكورينو مقطع شرائط رفيعة بمقشر الخضروات للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة فيتوتشيني بالطماطم والباذنجان؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.