فيليه السمك بالبشاميل طبق رائع مغذي ولذيذ، شرائح السمك، الكزبرة، البصل، الفلفل، وصوص من البيض المسلوق المبشور المخلوط مع البشاميل، ثم ترش الجبنة المبشورة على الوجه لتضفي طعماً شهياً، يقدم فيليه السمك بالبشاميل مع الأرز أو البطاطا .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي شرائح السمك مع الزيت، الفلفل الأسود، والكزبرة، رشي الملح، ثم انقعيهم في الثلاجة لساعة.

  • 2

    اقلي شرائح السمك حتى تحمر، أخرجيهم وضعيهم في طبق الفرن.

  • 3

    في هذه الأثناء، أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة، حمصي البصل فوق نار متوسطة، لــ 3 -4 دقيقة.

  • 4

    أضيفي الحليب وظرف البشاميل، اغليهم مع تحريك مستمر، اطبخيهم لــ 2 -3 دقائق أو حتى يثخن الصوص، أبعديهم عن النار، ضعي معهم البيض المسلوق، وحركيهم.

  • 5

    اسكبي صوص البشاميل فوق السمك، وافرشي فوقهم الجبنة المبشورة.

  • 6

    اخبزيهم في فرن درجة حرارته 200°C لمدة 8 -10 دقيقة.

  • 7

    قدمي هذا الطبق الشهي مع الأرز أو البطاطا

وهذا كل شيء! لقد تعلمت الآن كيفية صنع شرائح السمك بالبشاميل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!