طريقة عمل فيليه الديك الرومي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الملح والفلفل مع الهريسة و دبس رمان و معجون طماطم و الزبده و خل التمر و البلح الرطب جيداً

2. 2

   يدهن الفيليه ويغطى بالخلطة ويترك مغطى ٣ ساعات

3. 3

   تغسل البطاطس جيداً وتلف بالفويل وتشوى في الفرن لمدة ساعة

4. 4

   يوضع فيليه الرومي فوق فرشة من البيبروني المجفف ويسوى في صينية فرن مغطى بالفويل ٣٠ دقيقة على حرارة ٢٢٠مْ

5. 5

   يكشف ويسوى لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تصل حرارته من الداخل ٦٥مْ

6. 6

   يرفع ويترك جانباً حتى يبرد ثم يقطع

7. 7

   تصفى دهون البيبروني ويفرم البيبروني ناعماً

8. 8

   تسلق الذرة والبروكلي في ماء مغلي ٣ دقائق ثم تصفى وتوضع في ماء مثلج

9. 9

   تشوح الطماطم مع المشروم والثوم في الزيت

10. 10

    تسخن الذرة والبروكلي في زبده على حرارة منخفضة متوسطة

11. 11

    تغرف الذرة والبروكلي بجانب شرائح اللحم وتقدم

12. 12

    تشق البطاطس وترش بالبيبروني المفروم ويوضع معها الطماطم والمشروم بالثوم وتقدم مع اللحم

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن بامية باللحم

طاجن بامية باللحم

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل باذنجان بالطماطم و الطحينة

باذنجان بالطماطم و الطحينة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالبرتقال

دجاج بالبرتقال

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل فتة حمص باللحمة

فتة حمص باللحمة