الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة الزبادي

طريقة عمل فطيرة الزبادي

Name: طريقة عمل فطيرة الزبادي
Prep time: 160 min
Cook time: 30 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Cuisine: Arabic
Ingredients: 2 كوب دقيق أبيض; 1 كوب دقيق أسمر; 1 كوب زبادي; نصف كوب سمن; 1 معلقة كبيرة خميرة; رشة سكر; رشة ملح; بيضة; ماء دافئ للعجن; أي نوع حشو; بيضة; رشة فانيليا; سمسم للتزيين

منذ 6 أيام 1016 زيارات

وقت التحضير

160 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطيرة الزبادي خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 190 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب دقيق أبيض
1 كوب دقيق أسمر
1 كوب زبادي
0.5 كوب سمن
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشّة سكر
رشّة ملح
بيضة
ماء دافئ للعجن
أي نوع حشو
بيضة
رشّة فانيليا
سمسم للتزيين

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء، وتترك جانباً.
2
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والبيض والزبادي والسمن، ويخلط جيداً.
3
يضاف خليط الخميرة، ويخلط مرة أخرى.
4
يضاف الماء شيئاً فشيئ مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
5
تغطى وتترك في مكان دافئ لتختمر.
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
7
تقسم العجين لكرات متساوية الحجم، وترص على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
8
تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتحشى حسب الرغبة.
9
تغلق جيداً، وترص في الصينية.
10
توضع البيضة في طبق صغير، ويضاف إليها الفانيليا، وتخفق جيداً.
11
تدهن الفطائر بالبيض، ويرش عليها السمسم.
12
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج وتحمر.
13
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
14
توضع في الطبق، وتقدم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع فطيرة الزبادي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى الفطائر المنتهية، لذا لا تتردد في مشاركة صورة في التعليقات.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الزبادي؟

يستغرق تحضير فطيرة الزبادي حوالي 190 دقيقة (160 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فطيرة الزبادي؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 2 كوب دقيق أبيض، 1 كوب دقيق أسمر، 1 كوب زبادي، نصف كوب سمن، 1 معلقة كبيرة خميرة، رشة سكر، رشة ملح، بيضة، ماء دافئ للعجن، أي نوع حشو، بيضة، رشة فانيليا، سمسم للتزيين.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الزبادي؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.