طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عفطائر باللحمة ال

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر وعاء لتتبيل الدجاج ، نضع فيه صدور الدجاج مقطعة مكعبات و1 ملعقة صغيرة الملح و1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود و المستردة ثم نقلب الدجاج مع الإضافات ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة

  • 2

    نحضر مقلاه نسخن فيها الزيت على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه مع الزيت حتى يذبل ثم نضيف  المشروم المقطع شرائح ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف 1 ملعقة صغيرة الملح و1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 3

    بعد تشويح المشروم نرفعه من المقلاه ، ثم نضع مكانه الدجاج المتبل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم نضيف له  عصير العنب ونتركه 5 دقائق حتى يغلي

  • 4

    نذيب النشا في مرق دجاج ثم نضيفه على الدجاج ثم نضيف خليط المشروم المشوح

  • 5

    نرفع الدجاج من على النار ثم نضيف له كريمة الطبخ  ونقلبه جيدًا

  • 6

    نحضر صينية مدهونة بالزبد ثم نضع طبقة من عجين الباف باستري وندهنها بالزبد ثم نضع طبقة اخرى من عجين الباف باستري ثم نفرد حشو الدجاج والمشروم ثم نضع طبقة من عجين الباف باستري وندهنا بالزبد ثم طبقة اخيرة  من عجين الباف باستري (ليصبح حشو الدجاج والمشروم بين طبقتين من عجين الباف باستري من الأعلى والأسفل)

  • 7

    ندهن وجه الصينية ببيضة مضروبة ثم ندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يصبح وجه الصينية ذهبيًا

  • 8

    الان فطيرة الدجاج بالمشروم جاهزة للتقديم

هذه هي الطريقة التي تصنع بها فطيرة دجاج بالفطر. إذا كان لديك أي أسئلة أو نصائح خاصة بك، فتأكد من تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة، فتأكد من مراجعة مدونتنا. شكرا للقراءة!