طريقة عمل فطيرة الدجاج بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب زبدة
- 0.33 كوب بصل (مقطع)
- 0.33 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.75 كوب 1 شوربة دجاج
- 0.66 كوب ماء
- 2 كوب قطع دجاج (مسلوق)
- 1 كيس بسلة و جزر
- 0.5 حبة علبة بطاطس ، مصفاه من الماء (كامل)
- 1 عجينة فطير
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي قومي بإذابة الزبدة.
-
3
ضعي البصل و الدقيق و الملح و الفلفل الأسود على الزبدة المذابة و قلبي لمدة 5 دقائق.
-
4
ارفعي المقلاة من على النار ثم اضيفي شوربة الدجاج و اللبن اليها.
-
5
ضعي المقلاة على النار مرة اخرى لمدة 1 دقيقة حتى يصبح القوام ثقيل.
-
6
ارفعي المقلاة من على النار ثم اضيفي قطع الدجاج و البسلة و الجزر و البطاطس الى خليط الشوربة.
-
7
قومي بفرد قطعة واحدة من عجين الفطير و ضعيها في الصينية قابلة للإستخدام في الفرن حيث تكون اطرافها من الخارج.
-
8
?ضعي مزيج الشوربة و قطع الدجاج فوق العجين و وزعيه برفق.
-
9
ضعي عجينة الفطير الآخرى فوق الخليط ثم قومي بالضغط على الأطراف حتى تتماسك مع بعضها لمنع خروج مزيج الشوربة و قطع الدجاج.
-
10
قومي بعمل فتحات في العجينة من فوق.
-
11
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
-
12
ضعي الصينية في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
-
13
ضعي فطيرة الدجاج في اطباق التقديم و تقدم.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع فطيرة الدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون سعيدا للإجابة عليهم!
