طريقة عمل فطيرة البصل المكرمل والجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة البصل المكرمل والجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق ابيض
- 2 كوب دقيق اسمر
- 0.5 كوب ماء دافئ
- 1 كوب جبنة رومي (مبشور)
- 1 كوب بصل مكرمل
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
خطوات التحضير
-
1
توضع الماء في وعاء، وتذاب فيها الخميرة والعسل.
-
2
يضاف نصف كمية الدقيق الأبيض ويقلب جيداً.
-
3
تغطى وتترك جانباً، لمدة 15 دقيقة.
-
4
يضاف اللبن البودرة والزيت والخل وباقي الدقيق الأبيض، وتقلب جيداً.
-
5
يضاف الدقيق الأسمر، وتقلب مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات، ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
-
6
تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة.
-
7
تعجن على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق.
-
8
تفرد على شكل الصينية المستخدمة.
-
9
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
10
تبطن الصينية بقليل من الدقيق.
-
11
توضع الفطيرة في الصينية ويوضع على البصل، والجبنة.
-
12
تترك لتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
-
13
تدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.
-
14
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
15
تقطع وترص في الطبق، وتقدم.
وهناك لديك! فطيرة الجبن والبصل بالكراميل اللذيذة من المؤكد أنها سترضي. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!
