طريقة عمل فطير بحشوات مختلفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح

2. 2

   يضاف السمنة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة طرية

3. 3

   تغطى العجينة وتترك لتتخمر

4. 4

   الحشو الحادق تشوح اللحمة المفرومة فى الزيت على النار

5. 5

   الحشو الحادق

6. 6

   يضاف البصل ويقلب الخليط حتى النضج

7. 7

   يضاف الفلفل الألوان المفروم والبيضة ويقلب كل الخليط

8. 8

   يمكن إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود

9. 9

   تقطع العجينة كرات وترش بالدقيق وتفرد بالنشابة

10. 10

    تدهن طبقات العجينة المفرودة بالسمنة

11. 11

    ترص كل 4 أو 5 طبقات فوق بعضها

12. 12

    تغطى وتوضع فى الثلاجة لتبرد وتتماسك

13. 13

    تطبق العجينة وتفرد بالنشابة

14. 14

    تحشى بخليط اللحمة المعصجة

15. 15

    تغلق الأطراف ويبطط الوجه بالأيدى

16. 16

    يفرد على الوجه القشطة البلدى

17. 17

    توضع فى الفرن حتى تمام النضج

18. 18

    ترش بالقليل من الماء وتغطى لتطرى .

19. 19

    حشو2 يشوح السجق مع البصل المفروم فى الزيت على النار

20. 20

    حشو2

21. 21

    تضاف شرائح الطماطم ويقلب الخليط

22. 22

    يمكن إضافة الفليل من الماء ويترك على النار حتى تمام النضج

23. 23

    يمكن حشو الفطائر أيضاً بخليط الدجاج المشوح فى الزيت مع البصل والبهارات والملح والفلفل الأسود

24. 24

    حشو 3 تدهن طبقات العجينة المفرودة بالسمنة

25. 25

    حشو 3

26. 26

    ترص كل 4 أو 5 طبقات فوق بعضها

27. 27

    تغطى وتوضع فى الثلاجة لتبرد وتتماسك

28. 28

    تطبق العجينة وتفرد بالنشابة

29. 29

    يضاف على الوجه صوص بيتزا والجبنة الرومى والزيتون وشرائح الطماطم

30. 30

    يضاف على الوجه الجبنة الموتزاريلا

31. 31

    توضع فى الفرن حتى تمام النضج

32. 32

    الحشو الحلو يمكن عمل الفطير الحلو بالسكر والقرفة او الشوكولاتة القابلة للدهن

33. 33

    الحشو الحلو

34. 34

    توضع فى الفرن حتى تمام النضج

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش الباراتا الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-09-27

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالجبن الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة الحلوة

خلية النحل هي عبارة عن عجينة بمكونات عادية ومعروفة كالطحين واللبن والحليب وقمنا في وصفتنا بحشوها بالجبنة وأتت تسميتها بخلية النحل لأننا نرتبها في صينية الفرن كرات متقاربة مع بعضها لتعطينا هذا الشكل المميز وتقدم على الفطور مع الشاي ويمكن استبدال الجبنة بأي حشوة حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر السبانخ مثلثات

تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.