طريقة عمل فطائر مقلية بالسوسيس .. مناسبة للمدارس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر مقلية بالسوسيس .. مناسبة للمدارس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- بيضة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- زيت (للقلي)
- سوسيس (مقطع شرائح)
- بيضة مخفوقة
- جبنة موزاريلا (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليها السكر والملح والخميرة والحليب البودرة والزيت، ويخلط جيداً.
-
2
يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
-
3
توضع في وعاء، وتغطى، وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
-
4
تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق.
-
5
تقطع بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون كلها مقاس واحد.
-
6
يدهن العجين بالبيض، ويوضع عليها بعض السوسيس وقليل من الجبنة.
-
7
يوضع عليها طبقة أخرى من العجين، ويضغط على الأطراف بشوكة لتغلق جيداً.
-
8
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
-
9
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
10
تقلى فطائر السوسيس في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
11
ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
-
12
ترص في الطبق، وتقدم.
هذا كل ما في هذا المنشور! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى ترك تعليق أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!
لا توجد تعليقات بعد.