طريقة عمل فطائر الزيتون التركية
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
10 أفراد
طريقة عمل فطائر الزيتون التركية بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الزيتون التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء إخلطي الصفار والزيت والماء جيداً ثم إتركيهم جانباً .
-
2
في وعاء ضعي الخميرة والسكر وربع كمية الحليب الدافئ و إتركيهم في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة .
-
3
في وعاء كبير ضعي الدقيق و الملح و بياض البيضة و الزيت .
-
4
ضعي الخميرة فوق الدقيق ثم إعجني جيداً .
-
5
أضيفي الحليب ببطء و إعجني حتى تتكون عجينة متماسكة ثم غطيها و إتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة .
-
6
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة .
-
7
في وعاء إخلطي الزيتون و النعناع .
-
8
قسمي العجين إلى 16 كرة متساوية الحجم ثم إفردي كل كرة و إدهنيها بالزبدة ثم ضعي كمية من خليط الزيتون بداخلها .
-
9
إفردي الزيتون على وجه الدائرة ثم لفيها على شكل إسطوانة ثم إبرميها حول نفسها .
-
10
إجعلي الإسطوانة على شكل عقدة ثم خذي طرف العقدة الأعلى و إجعليها بالأسفل و طرف العقدة الذي بالأسفل للأعلى .
-
11
ضعي الفطائر في صينية عليها ورق زبدة و غطيها و إتركيها 30 دقيقة .
-
12
إدهني الوجه بخليط البيض ورشيها بالسمسم .
-
13
إدخليها الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.