الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم

طريقة عمل فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم

Name: طريقة عمل فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 1 ملعقة صغيرة فلفل; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون; 3 ملاعق كبيرة زبدة; 300 جرام دقيق; 2 بيضة (البياض فقط); 2 ملعقة كبيرة ريحان; مشروم أو نبات الفطر مقطع الى قطع صغيرة; 3 حبات من الفلفل الأخضر مقطعة الى شرائح صغيرة ورفيعة; 2 حبة بصل مقطعة شرائح; علبة جبنة موزاريلا; ملعقة كبير ملح; ملعقة كبيرة فلفل

منذ أسبوع 981 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر (مطحون)
3 ملعقة كبيرة زبدة
300 جم دقيق
2 بيضة (البياض فقط)
2 ملعقة كبيرة ريحان
قطعة مشروم أو نبات الفطر الى صغيرة (مقطع)
3 حبة من الفلفل الأخضر الى شرائح صغيرة ورفيعة (مقطع)
2 حبة بصل (مقطع شرائح)
علبة جبنة موزاريلا
ملعقة كبير ملح
ملعقة كبيرة فلفل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لعمل العجين: يوضع الملح والفلفل والزعتر والدقيق فى وعاء العجن، ويخلطوا على السرعة الأولى أو البطيئة تضاف اليهم الزبدة وبياض البيض، واستمرى فى الخلط والعجن، حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
2
لعمل الحشوة: اذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاه مناسبة على نار هادئة، وأضيفى اليها شرائح البصل الصغيرة، الى ان يذبل .
3
ثم أضيفى بسرعة الريحان الأخضر وشرائح الفلفل الأخضر، وقطع المشروم، والملح والفلفل، مع الإستمرار فى التقليب، حتى تستوى المكونات نصف استواء بعد لحظات ضعى مكونات المقلاه فى وعاء نظيف مناسب واضيفى اليهم الجبنة الموزاريلا.
4
احضرى العجين المجهز سابقاً، وقسميه الى أجزاء متوسطة الحجم، وعلى صينية مدهونة بقليل من الدهون، إبدأى فى فرد كل قطعة من العجين على شكل متسطيل، بسُمك وطول كافى يسمح بوضع الحشو بداخله .
5
بعد تجهيز العجين على شكل مستطيلات، إبدأى فى وضع الحشو على كل قطعة مستطيلة من العجين، ثم يُلف المستطيل مثل الرول على الحشو، ويغلق العجين من جانب واحد، ويظل مفتوحاً من الجانب الآخر .
6
إذا لم يلتصق العجين للغلق، يمكنك مسح الأطراف المراد لصقها بلقليل من الماء بأطراف أصابعكِ، حتى تلتصق ويتم غلقها جيداً، حتى لا تتفتح أثناء الخبز.
7
ضعى الفطائر فى صينية الفرن المدهونة بقليل من الدقيق، وادخليهم الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة، او الى ان يحمر وجه الفطائر .
8
تقدم هذه الفطائر ساخنة أو باردة .

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تصبح فطائرك لذيذة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم؟

يستغرق تحضير فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 1 ملعقة صغيرة فلفل، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون، 3 ملاعق كبيرة زبدة، 300 جرام دقيق، 2 بيضة (البياض فقط)، 2 ملعقة كبيرة ريحان، مشروم أو نبات الفطر مقطع الى قطع صغيرة، 3 حبات من الفلفل الأخضر مقطعة الى شرائح صغيرة ورفيعة، 2 حبة بصل مقطعة شرائح، علبة جبنة موزاريلا، ملعقة كبير ملح، ملعقة كبيرة فلفل.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر الجبنة الموزريلا والمشروم؟

تكفي الوصفة 2 فرد.