طريقة عمل فطائر البان كيك بالقرع بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البان كيك بالقرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين .
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر.
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 كوب هريس القرع جاهز. ( اليقطين)
- 2 بيضة .
- 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
- 0.5 كوب 2 حليب .
- 0.25 ملعقة صغيرة توابل .
- 0.5 كوب كريمة يات . (حلو)
- 3 ملعقة كبيرة سيرب . ( شراب العسل )
- قشدة للتقديم.
- شراب العسل للتقديم.
- جوز للتقديم . (مفروم ناعم)
- صوص الكراميل للتقديم .
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير ضعي الطحين والملح والبايكنج باودر والسكر ثم قلبيهم وضعيهم جانباً .
-
2
في وعاء منفصل ضعي هريس القرع والبيض والفانيليا ثم أضيفي لهم الحليب وتوابل فطيرة التفاح وقلبي حتى يندمجوا تماماً .
-
3
أضيفي المكونات السائلة إلي المكونات الجافة وقلبي جيداً ثم قلبي بمعلقة خشبية إذا كان الخليط سميك أضيفي المزيد من الحليب حتى يكون الخليط سائل (يجب أن يكون الخليط قابل للسكب ) .
-
4
إنتظري لحظة ثم أقلبيها علي الجانب الثانى حتى يصبح لونها ذهبى ثم إرفعيها جانباً .
-
5
فى وعاء الخفق الكهربائى ضعي كريمة الحلويات والسيرب واخفقي حتى يندمجوا .
-
6
في طبق التقديم ضعي فطائر البان كيك بالقرع ثم ضعي فوقها معلقة كبيرة من القشدة والكثير من الجوز المفروم وشراب العسل الدافئ .
-
7
ضعى معلقة كبيرة من الكريمة المخفوقة وصوص الكراميل (اختياري) .
