طريقة عمل فريتاتا الدجاج والبسلة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا الدجاج والبسلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الزيت في طبق حراري مقاوم للنار مقاس 23 سم على نار عالية ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يلين البصل ثم تضاف البسلة والسبانخ و تقلب و تغطي لمدة 2 دقيقة حتى تبدأ في الذبول ثم يضاف الدجاج والنعناع وقشرة الليمون و يتبل بالفلفل و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى يسخن .

  • 2

    يخفق البيض مع الحليب و يسكب الخليط في الطبق مع رفع و إمالة الطبق لتوزيع خليط البيض بالتساوي  و ينثر عليه الفيتا ثم نخفض الحرارة و يطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يتماسك تقريباً .

  • 3

    في هذه الأثناء يسخن شواية فرن على نار مرتفعة و يوضع تحتها الفريتاتا لمدة 3 دقائق حتى تحمر ثم توضع في طبق و ينثر عليها ورق النعناع الإضافي .