طريقة عمل فراخ بصوص الكاري
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الدجاج من الأطعمة التي لا يستغنى عنها في كل مكان فهو معروف بكونه خفيف على المعدة ويمكن تحضيره بعدة طرق مع أنواع كثيرة من الصوص وبمذاق مختلف ورائع وشهي في كل مرة، وفي وصفة اليوم نقدم الفراخ بصوص الكاري اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة ويمكن تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض .
المقادير
-
2 حبة
بصل
(مقطعة جوانح)
-
0.5 كيلو
صدور دجاج
(مقطع مكعبات)
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
1.5 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كركم
-
2 ملعقة كبيرة
من بهارات الكاري
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
(حار)
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
-
1.5 كوب
ماء
-
1 ملعقة صغيرة
نشا الذرة مذوب بملعقة كبيرة ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل ونستمر بالتحريك حتى يكتسب لوناً ذهبياً .
-
2
نضيف الثوم والبهارات أي الكزبرة اليابسة والزنجبيل والكركم والكاري والكمون والفلفل الأحمر والأسود والملح ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً .
-
3
نضيف الدجاج ونحرك قليلاً حتى يكتسب جميع النكهات ثم نضيف الماء ونترك المكونات على النار حتى الغليان .
-
4
نغطي المقلاة ونترك الدجاج ينضج على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر .
-
5
بعدها نضيف النشا المذوب بالماء مع التحريك المستمر حتى يصبح مزيج الصوص سميكاً وبذلك يصبح طبق الفراخ بصوص الكاري جاهزاً فنسكبه في طبق التقديم ونقدمه مع الأرز الأبيض ونزينه بالكزبرة الخضراء الطازجة .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت به وأن يصبح طبق دجاج بالكاري لذيذًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. طبخ سعيد!
وصفات ذات صلة
فيديو
2023-10-17
دجاج بالكاري والكريمة بالفيديو
دجاج بالكاري والكريمة بالفيديو ... من طبخات الدجاج التي يشتهر بها المطبخ الهندي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطباق الهند المميزة بالبهارات التي تضيف للوجبات نكهة شهية ولذيذة تعلمي أيضاً: أرز بالدجاج والكاري والبصل
فيديو
2023-10-17
الدجاج بالكاري على الطريقة الأصلية بالفيديو
الدجاج بالكاري على الطريقة الأصلية بالفيديو.. شاهدي حلقة طبخات وسفرات من الهند، وتعلمي وجبة سهلة التحضير، وستصبح من وجبات عائلتك المفضلة على السفرة في رمضان، وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل تعلمي أيضاً: الروبيان بالكاري
2023-10-17
دجاج بالكاري مع صوص البيستو وصفة جديدة
دجاج بالكاري مع صوص البيستو طبق لذيذ من كاري الدجاج الرائع والبسيط، وجبة غداء شهية تضم شرائح الدجاج مع كاري الخضار، البصل، الثوم، وصلصة بيستو الكزبرة مع الليمون، البطاطا، وبالتأكيد البصل، الثوم، وحليب جوز الهند الذي يميز دجاج بالكاري .
2023-10-17
طريقة عمل دجاج بالكاري بالفرن
دجاج بالكاري بالفرن ، تتميز وصفة الدجاج هذه بصلصة رائعة من حليب جوز الهند والكاري التي تعطي مذاقاً رائعاً لأفخاذ الدجاج إضافة إلى توابل من الزنجبيل والكمون والفلفل الحار وتوضع المكونات في الفرن ليتحمّر الدجاج ويصبح مظهره شهياً للغاية .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.