طريقة عمل دجاج بالكاري على الطريقة الهندية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبق هندي شهير يتكون من الدجاج المطبوخ مع الخضار و التوابل الهندية ذات النكهة القوية التي تتميز بها الأطباق الهندية و من أكثر هذه التوابل شهرة هو الكاري و هو المكون الرئيسي فيي هذا الطبق . يمكننا اضافة أنواع اخرى من الخضار أيضاً مثل البطاطس أو الكوسا .
المقادير
-
1 كيلو
دجاج مع العظم أو بدونه
(حسب الذوق)
-
3 حبة
بصل
-
4 قرن
فلفل أخضر حار أو حلو
(حسب الذوق)
-
2 جم
حبة طماطم كبيرة الحو
(ناضجة)
-
3 ملعقة
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
0.5 كوب
زيت ذرة
- التوابل :
-
0.5 ملعقة طعام
1 ملح
(حسب الذوق)
-
5 حبة
فلفل اسود
-
عود
قرفة
-
2 حبة
هال ابيض
-
1 حبة
هال اسود
-
1 حبة
قرنفل
-
1 ملعقة صغيرة
من حبوب الكزبرة
-
1 ورقة
غار
-
0.5 ملعقة صغيرة
حبوب كمون
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حلو أو حار
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
من الكاري
-
1 ملعقة صغيرة
من الزنجبيل و الثوم ال
(مهروس)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع التوابل في مقلاة على النار و نجففهم بتقليبهم لمدة 5 دقائق
-
2
ثم نبردهم قليلاً و نطحنهم بواسطة مطحنة التوابل
-
3
نضع الزيت في قدر على النار و نضيف البصل و هريس الزنجبيل و الثوم و نقلبهم قليلاً
-
4
نضيف الفلفل الاخضر و نقلبه أيضاً حتى تذبل جميع المكونات
-
5
نضيف مسحوق الفلفل و الكركم و نغطي القدر قليلاً ثم نقشر الطماطم و نقطعها
-
6
نضيف الطماطم الى القدر و نغطيه حتى تذوب الطماطم
-
7
نضيف قطع الدجاج و التوابل التي قمنا بطحنها و نقلب جميع المكونات
-
8
نضيف الملح حسب الرغبة و كوب من الماء ثم نغطي القدر و نتركه 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج
-
9
قبل التقديم نزينه بالكزبرة الخضراء و نقدمه مع الأرز الأبيض .
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية جعل الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج بالكاري على الطريقة الهندية؟
يستغرق تحضير دجاج بالكاري على الطريقة الهندية حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات دجاج بالكاري على الطريقة الهندية؟
تحتاج إلى 19 مكونات: 1 كغ دجاج مع العظم أو بدونه حسب الرغبة، 3 حبات بصل، 4 قرون فلفل أخضر حار أو حلو حسب الرغبة، 2 حبة طماطم كبيرة الحجم و ناضجة، 3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة، نصف كوب زيت ذرة، التوابل :، 1 ونصف ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة، 5 حبات فلفل اسود، عود قرفة، 2 حبة هال ابيض، 1 حبة هال اسود، 1 حبة قرنفل، 1ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة، 1 ورقة غار، نصف ملعقة صغيرة حبوب كمون، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو أو حار حسب الرغبة، 1 ملعقة صغيرة من الكاري، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل و الثوم المهروس.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج بالكاري على الطريقة الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل فراخ بصوص الكاري
الدجاج من الأطعمة التي لا يستغنى عنها في كل مكان فهو معروف بكونه خفيف على المعدة ويمكن تحضيره بعدة طرق مع أنواع كثيرة من الصوص وبمذاق مختلف ورائع وشهي في كل مرة، وفي وصفة اليوم نقدم الفراخ بصوص الكاري اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة ويمكن تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج بالكاري والخضار بالصور
دجاج بالكاري والخضار بالصور طبق الدجاج هذا المؤلف من 5 مكونات فقط (بالإضافة للملح والفلفل) يطهى في مقلاة واحدة ولا يستغرق أكثر من 25 دقيقة. إنّ بهار الكاري وحليب جوز الهند هو كل ما تحتاجه لإغناء نكهة دجاج بالكاري والخضار مع الفليفلة الحمراء الحلوة .
2026-07-08
دجاج محشي بالخضار
اخترنا لكِ من حساب @ElWasfa علي انستقرام طريقة تحضير الدجاج المحشي بالخضار، جربيها وأخبرينا بالنتائج!!
2026-07-08
دجاج بالكاري ...سهل وشهي
لتقدمي لعائلتك وضيوفك أطباق الدجاج الغير تقليدية والشهية، قدمي لهم طبق الدجاج بالكاري من المطبخ الهندي المميز حضريه ، وشاركينا رأيك بطعمه الطيب
2026-07-08
صدور الدجاج مع صوص الكاري والكمون
صدور الدجاج مع صوص الكاري والكمون .. نقدم لك أشهر طبخات صدور الدجاج المحضرة مع تشكيلة من البهارات اللذيذة والمميزة، جربيها الآن شاهدي: دجاج بالأرز الكاري بالفيديو
2026-07-08
دجاج بالكاري وحليب جوز الهند الهندي
دجاج بالكاري وحليب جوز الهند وصفة من اشهر الاكلات الهنيدية ، تحضر بسهولة من لحمة الدجاج والبازيلاء والأرز والبصل والبندورة مع التوابل الهندية اللذيذة ، وإليك خطوات تحضيرها بدقة ليكون لديكِ طبق لذيذ وشهي من دجاج بالكاري وحليب جوز الهند ، ونشير هنا الى انه يمكنك شوي قطع الدجاج بعد نقعها بحليب جوز الهند، وتقديمها فوق طبق الأرز وبجانبها الصلصة منفصلة.
2026-07-08
دجاج بالكاري الهندي وصفة سهلة للغداء
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.
فيديو
2026-07-08
دجاج بالكاري والكريمة بالفيديو
دجاج بالكاري والكريمة بالفيديو ... من طبخات الدجاج التي يشتهر بها المطبخ الهندي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطباق الهند المميزة بالبهارات التي تضيف للوجبات نكهة شهية ولذيذة تعلمي أيضاً: أرز بالدجاج والكاري والبصل
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.